Появились вопросы?

Мы с радостью свяжемся с Вами и ответим на них!
Мы не занимаемся рассылкой рекламных сообщений, а так же не передаем контактные данные третьим лицам.

Выбери свой чай

Шуйсянь

Шуйсянь

  • Код товара: 4
  • Доступность: На складе
504 руб.

По-китайски название чая Шуйсянь пишется вот так: 水仙, а переводится как «нарцисс». Шуйсянь это классика среди китайских чаев, один из наиболее любимых сортов чая в Китае.


Собирают этот сильноферментированный улун в горах Уишань китайской провинции Фуцзянь. Эта провинция невероятно богата различными сортами чая. Из всех китайских провинций она, пожалуй, самая чайная. В разных ее уголках выращиваются совершенно разные по характеру чаи, порой просто диаметрально противоположные! Это и Улуны, и Красные чаи, и Белые. При этом в местах, где они произрастают, местные жители предпочитают именно их и только их. Я до сих пор удивляюсь, как люди со столь разными вкусовыми пристрастиями могут уживаться в одной пусть и не самой маленькой провинции. Наверное так же, как в горах Уишаня мирно сосуществуют буддизм, даосизм и конфуцианство. Про сам Уишань я могу сказать, что это удивительнейшее место. Здесь высокие горы, прозрачный и чистый воздух, реки и ручьи, плодородная почва, влажный и напитанный туманом воздух, при этом огромное количество солнечных дней в году - все, что нужно для хорошего чая!


Я был в этих местах и вскоре собираюсь туда снова. В прошлый раз мне повезло познакомиться с человеком, чья семья владеет семейной мануфактурой и производит этот и другие сорта уишаньских улунов. Чай, который они выращивают, это нечто. Он такой, что, даже если вы совершенно не разбираетесь в чае, он вас очарует, и вы поймете, что лучше этого чая вряд ли стоит искать. Такого не найти на чайном рынке. То есть, конечно, найти можно, но называться он будет уже ‘’элитным’’ и стоить в разы дороже. Здесь же я попал к самым истокам, туда, откуда чай начинает свой путь по миру.



А сейчас - несколько слово о самом чае. В сухом виде Шуйсянь очень похож на другие уишаньские улуны. Похож настолько, что даже чайный мастер не отличит их на вид. Но аромат и вкус у него иной. Шуйсянь – это невероятно ароматный чай. У него крайне много общего с другими уишаньским улунами и вместе с тем полно отличий. Я бы сказал, что это женский аромат. Он мягче, чем Дахунпао, а тем более Жоугуй, с отчетливыми нотками сухофруктов. Присутствует аромат спелых яблок, только что сорванных груш, цветов.



Вкус – гармоничный и сбалансированный, отчетливый и понятный, мягкий и плотный. В нем немного терпкости и сладости вишни, немного яблок и хвои. И потрясающий дымок, который кружит голову. Если заварить этот улун чуть покрепче, то вкус становится терпким и немного вяжет во рту, но это не делает его менее привлекательным. Поэкспериментируйте с заваркой.



Цветовой спектр настоя – от золотистого до янтарного.

Заваривайте этот чай не торопясь, с душой. Наслаждайтесь процессом. Заливать Шуйсянь, как и всякий улун, следует кипятком. Шуйсянь заряжает, настраивает и погружает в беседу с близкими и любимыми людьми. После того, как чай разлит по чашечкам, очень рекомендую вдохнуть благоухание заваренных чайных листьев. Это нечто сногсшибательное. Теплый, удивительно нежный аромат сухофруктов, свежего цветочного меда и легкого приятного дымка. Главное не спешите. Этот чай не любит спешки. Он действует не так как Жоугуй. Проявите терпение, подождите пока ваши рецепторы не настроятся на новый лад. Попробуйте.



Послевкусие оказалось намного продолжительнее, чем я ожидал. Спустя целые минуты после последнего глотка все еще можно ощущать отголоски этого чая. Послевкусие возвращается вновь и вновь вместе с легкой горчинкой, прихватив с собой множество объемных и разнообразных вкусов. В конце остается приятная сладость на губах и удовлетворение в сердце.

Я рекомендую Шуйсянь потому, что он другой - не такой как Дахунпао или Жоугуй. Я его понимаю и люблю. Кстати, его вкус и аромат не имеют ничего общего с нарциссом. Не задумывайтесь над его названием, просто пейте с удовольствием. Я очень рекомендую.

Информация о чае
Аромат Шуйсянь – это невероятно ароматный чай. У него крайне много общего с другими уишаньским улунами и вместе с тем полно отличий. Я бы сказал, что это женский аромат. Он мягче, чем Дахунпао, а тем более Жоугуй, с отчетливыми нотками сухофруктов. Тут присутствуют и дымные нотки и какая-то цветочная сладость и что-то совсем неуловимое. Аромат Шуйсянь уникален и неповторим.
Вкус Вкус – гармоничный и сбалансированный, отчетливый и понятный, мягкий и плотный. В нем немного терпкости и сладости вишни, немного спелых яблок, груш, цветов и хвои. И потрясающий дымок, который кружит голову. Если заварить этот улун чуть покрепче, то вкус становится терпким и немного вяжет во рту, но это не делает его менее привлекательным. Поэкспериментируйте с заваркой.
Послевкусие Яркое, продолжительное, меняющееся послевкусие, возвзращающееся своими отголосками спустя целые минуты после последнего глотка. Вновь и вновь вместе с легкой горчинкой, оно возвращается прихватив с собой множество объемных и разнообразных вкусовых намеков. В конце остается лишь приятная сладость и удовлетворение в сердце.
Хранение Хранить при комнатной температуре в сухом месте
Цвет Цветовой спектр настоя – от золотистого до янтарного.

НАШ ОФИС В КИТАЕ

Только свежий чай прямо с плантации

АВТОРСКИЙ КОНТЕНТ

Все о чае и путешествиях в трансляциях из поднебесной

СЮРПРИЗ В КАЖДОЙ ПОСЫЛКЕ

Настроение нового года при получении обеспечено

ГАРАНТИЯ ДОСТАВКИ

Отправляем в любую точку планеты международной почтой
© MadeInChinaTea.ru - интернет-магазин китайского чая    

Разработка сайта - sklazer: веб-решения
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image